一、在膳食科主任的领导下和在主管技师的指导下，负责管理食堂日常行政事务工作，做好炊、配人员的政治思想教育工作。

　　二、协助科室主任和营养技术人员做好主副食采购数量、品种的计划。

　　三、协助科主任和营养技术人员检查财务开支情况，做好经济核算工作，做到账目清楚，收支平衡。

　　四、深入临床科室，听取病员对饮食的意见和建议，不断提高饮食质量，积极主动配合临床医疗工作。

　　五、检查督促食堂规章制度和炊、配人员职责的执行工作，做好科室考勤和绩效考核工作。

六、组织搞好食堂卫生、食品卫生以及个人卫生等工作。

七、认真完成科室主任和医院安排的其他工作。

八、严格遵守医院医德医风建设的有关规定，规范行业行为。